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關於這問題，我想帶個觀念給各位！
在這全球化的世界裡，每樣東西的製作都是分工，就像品牌的做品牌，提供構思給代工廠，就好像蘋果手機作軟體，由鴻海代工一樣！
廚具也不例外，大家耳熟能響大品牌，產品大都也是給台灣的一些優良廠商代工，所以每當客人在問什麼牌子比較好用的時後，我都會跟客人說，您應該問說您想用什麼材質的廚具，各有優缺點！
再者，每個廠牌都有人說好也有人說不好，這原因在哪呢？在於良率，假設A公司良率97％，B公司良率98％，那那些說不好的，就是剛好那良率不好的3%和2％，但整體來說絕大部份都是好的，決不可能有良率100%，如果是這樣就不用保固了不是嗎！
所以基本原則，大品牌賣牌子和設計，二線品牌賣產品CP值，當然獨家專利是例外！
再者，每個廠牌都有人說好也有人說不好，這原因在哪呢？在於良率，假設A公司良率97％，B公司良率98％，那那些說不好的，就是剛好那良率不好的3%和2％，但整體來說絕大部份都是好的，決不可能有良率100%，如果是這樣就不用保固了不是嗎！
所以基本原則，大品牌賣牌子和設計，二線品牌賣產品CP值，當然獨家專利是例外！
再來就是安全性的保障，有無瓦斯公會TGAS 的標章，有這個標章就等於幫這台廚具買了保險，對於消費者也是一種保障！還有是否有國家標準局的檢驗貼紙，這代表產品送驗安全，這都是要注意的！
有了這觀念之後，再來就是探討爐廚具的材質用料，再下一篇會介紹！
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